Levandule kam oko dosáhne, co jiného by bylo lepším reprezentantem Provence? Le Plateau de Valensole se rozkládá na náhorní plošině na rozloze 800 kilometrů čtverečních, na západě přecházející do údolí Durance, hraničí na jihu s kaňonem Verdon, na severu s údolím Bléone a na východě s Digne-les-Bains.
Každý rok od května do poloviny července přitahuje tato ikonická krajina mnoho návštěvníků, kteří touží vidět rozlehlá pole fialových květin až k horizontu a cítit tuto nesrovnatelnou vůni, která se prolíná vzduchem. Pěší cesta z Manosque Vás vede přes plošinu Valensole, na které objevujete krajiny, jednu hezčí než druhou.